Kod nas je heljda jedan od najpopularnijih proizvoda, ali u Europi se praktički ne konzumira..
Reći ćemo vam zašto u europskim zemljama nije uobičajeno jesti ovu žitaricu.
Zašto ljudi u Europi ne jedu heljdu?
Činjenica je da se u Europi heljda uopće ne uzgaja za široku potrošnju.
Nekoliko je razloga za to.Prvo, heljda je vrlo zahtjevna kultura, za njen uzgoj su potrebni specifični vremenski uvjeti.
Drugo, za žetvu heljde potrebna je posebna oprema.Treće, heljda se obrađuje u nekoliko faza.
Osim toga, nakon žetve ne možete sijati heljdu na istom polju, ona mora ‘odmarati’ jednu sezonu.
I peti razlog je nedostatak.Heljda je nisko prinosna kultura (10 centnera po hektaru).
S tim u vezi, heljda se u Europi uzgaja samo kao hrana za stoku u svrhu poboljšanja okusa mesa i njegove veće cijene.
Ranije smo vam rekli što kuhati od krumpira.
