Svaka domaćica ima svoj pristup preljevu za salatu..
Najčešće je uobičajeno koristiti majonezu (domaću ili kupovnu), prirodni jogurt, kiselo vrhnje, nerafinirano biljno ulje..
Sve popularniji su i gotovi preljevi za salate iz trgovina.
Unatoč činjenici da svaka opcija ima svoje očite prednosti, kulinarski stručnjak našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova, savjetuje da slijedite primjer profesionalaca – sami pripremite preljev.
Kako to učiniti
Popis potrebnih sastojaka
– 3 žlice ukusnog nerafiniranog ulja;
– jedna velika žlica balzamičnog octa;
– po jedna mala žlica soka od limuna, francuskog senfa i tekućeg prirodnog meda;
– sol sa začinima po želji.
Način kuhanja
Navedeni volumen dovoljan je za porciju salate koja ne prelazi 200 grama.Ako kuhate više, jednostavno povećajte količinu sastojaka, ali zadržite točne omjere.
Morat ćete najprije kombinirati sok od limuna s uljem i medom u maloj posudi, postižući homogenu konzistenciju.Zatim dodajte ocat i ponovno promiješajte.Dodajte senf i kuhajte dok ponovno ne postane glatko.
Ostaje samo dodati sol i začine.Savršeni preljev je spreman za upotrebu.
