Sezona bobičastog i bobičastog voća je u punom jeku, pa je vrijedno iskoristiti je za dobrobit svih.
Stručnjakinja iz mrežne publikacije Belnovosti, u području kuhanja, kuharica i pekar četvrte kategorije, Yulia Arkhipova, predlaže pripremu nevjerojatnih i ukusnih bombona od lubenice za vašu obitelj.
Sastojci
• sok od lubenice – 1 šalica;
• granulirani šećer – 1/2 šalice;
• kukuruzni škrob – 1/4 šalice;
• maslac – 1 žličica;
• šećer u prahu.
Način pripreme
Naribajte pulpu lubenice.
Ova procedura bi trebala omogućiti da se dobije dovoljno soka.
Ulijte u posudu, pomiješajte sa šećerom, kukuruznim škrobom te limunovim sokom ili limunskom kiselinom, prema želji.
Smjesu kuhajte na laganoj vatri, neprekidno miješajući, kako bi se dobila gusta kremasta masa kojoj se zatim dodaje maslac.
Rasporedite komad pergamenta na ravnu površinu, namažite ga s malo ulja ili pospite škrobom.
Na to stavite dobivenu gustu masu i ravnomjerno je poravnajte na željenu debljinu.
Pokrijte sloj plastičnom folijom i stavite na policu hladnjaka na sat vremena.
Nakon toga, pospite šećerom u prahu i izrežite na proizvoljne komade, te ih stavite u kutiju.
