Popularnu salatu vrlo je lako pokvariti, zbog čega će izgubiti svoj izvorni okus.
Stoga je važno provjeriti vlastitu metodu pripreme u skladu s preporukama stručnjaka.
Kulinarska stručnjakinja našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova, ističe tri glavne pogreške.
Koje su to pogreške?
Majoneza kao preljev
Ne biste trebali potpuno odbaciti ovaj umak, međutim, svaka majoneza iz trgovine izuzetno je masni proizvod koji ‘začepljuje’ okus salate.
Stoga je preporučljivo zamijeniti dio majoneze s kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti.
Majonezu možete i sami pripremiti.
Kobasica
Iako mnogi ovaj sastojak smatraju klasikom, u izvornom receptu nije bilo kobasice. Ovaj sastojak počeo se dodavati u sovjetsko vrijeme.
Stoga bi proizvod trebali zamijeniti mesom peradi ili svježim mesom.
Bez soli
Mnogi misle da će krastavci i majoneza biti dovoljni za zadovoljenje njihovih potreba za soli. Ovo je pogrešna pretpostavka. Ova komponenta se još mora dodati.
Inače će vaš Olivier ispasti bezukusan.
