Prilikom kuhanja heljde, većina ljudi žitarice sipa u hladnu vodu.
Međutim, profesionalni kuhari smatraju da je to pogrešan pristup.
U ovom članku ćemo vam objasniti kako pravilno kuhati heljdu kako bi ispala mrvičasta.
Kako pravilno kuhati heljdu
Ako heljdu dodate u hladnu vodu, velika je vjerojatnost da će kaša ispasti ljepljiva.
Profesionalni kuhari preporučuju da heljdu stavite u tavu tek nakon što voda proključa.
To je jedini način da izbjegnete neprivlačni nered pri kuhanju.
Nakon što ste dodali heljdu, smanjite vatru na minimum i pokrijte tavu poklopcem.
Nemojte kuhati duže od 25 minuta. Preporuča se koristiti posudu s debelim zidovima i dnom.
