Oni koji koriste aparat za kuhanje kave trebaju samo slijediti upute koje dolaze uz njega kako bi pripremili ukusan i aromatičan napitak.
Ako, međutim, više volite kavu pripremljenu u turkinji (džezvi), stručnjakinja izdanja mreže BelNovosti, kuharica Julija Arhipova, savjetuje da pažljivo pratite vrijeme i temperaturu – konačni rezultat uvelike ovisi o ovim parametrima.
Koliko dugo kuhati tursku kavu
Za pripremu kahve u džezvi, prvo stavite mljevena zrna i šećer u posudu. Zatim napunite džezvu vodom tako da tekućina dosegne najuži dio vrata, a potom je stavite na štednjak i uključite laganu vatru.
U tradicionalnim receptima za pripremu turske kave, koristi se omjer od 1 grama svježe mljevenog praha na 10 mililitara vode.
Šećer se dodaje prema ukusu.
Kada primijetite pjenu na površini, odmah maknite džezvu s vatre i pričekajte 1-2 minute kako bi se kava ohladila.
Nakon tog vremena, vratite džezvu na štednjak i ponovite cijeli proces još dva puta.
