Kako bi izbjegle preplaćivanje krumpira tijekom zime, kada cijena ovog povrća značajno raste, mnoge domaćice radije nabavljaju krumpir u jesen.
U vezi s tim, stručnjakinja mrežne publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, podijelila je savjete o čuvanju ovog korjenastog povrća, jer ako proklija, nažalost, nećete moći uživati u njegovom okusu i hranjivoj vrijednosti.
Ispravni uvjeti za skladištenje krumpira
Vrećice napunjene krumpirom treba čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu pri temperaturi od 2 do 4 stupnja.
Podrumi i spremišta ispunjavaju sve te zahtjeve. Ako to nije moguće, obični ormar će poslužiti – glavna stvar je da nije izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Pakiranje krumpira
Krumpir kupljen u mrežama treba prebaciti u kutiju ili kutiju kako bi se izbjegla oštećenja i osigurala odgovarajuća ventilacija. Međutim, plastične vrećice nisu pogodne – zbog vlage koja se u njima nakuplja, mogu započeti procesi truljenja.
Ako osjećate potrebu zaštititi krumpire od svjetlosti, možete ih pokriti novinama.
Bakini trikovi
Da bi krumpir ostao svjež, uobičajeno je koristiti kestene i žir. Dovoljno je staviti nekoliko komada u posudu s krumpirom, a tvari koje oslobađaju ovi prirodni materijali usporit će proces klijanja.
