Ma koliko kiseli krastavci izgledali ukusni, svaka domaćica smatra svojom dužnošću da ukiseli jednu ili dvije tegle radi raznolikosti..
Možete kuhati prema svom omiljenom receptu, ili možete isprobati nešto novo svake godine..
Stručnjakinja našeg časopisa Julija Arhipova, četvrtorazredna kuharica i pekarka, ispričala nam je kako ukiseliti krastavce na bugarski način.
Potreban
Kako kuhati
1.Na dno čiste i sterilne staklenke stavite lovor, peršin, kopar i klinčiće.
2.Krastavce operite, odstranite krajeve i okomito stavite u staklenku.
3.U tavu ulijte vodu, dodajte sol, šećer i papar, prokuhajte i ulijte esenciju octa.
4.Staklenku s krastavcima do vrha napunite vrućom marinadom, poklopite poklopcem i stavite u posudu s vodom.
Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta, zatim staklenke zarolajte, preokrenite i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih odložite na čuvanje.Dobar tek!
