Ljubitelji sushija znaju da ovo jelo treba konzumirati odmah nakon pripreme jer čuvanjem gubi na okusu..
Ali što ako ne možete dovršiti cijelu narudžbu odjednom? Pomoći će vam savjet stručnjaka iz mrežne publikacije BelNovosti, kuharice Julije Arkhipove.
Kako čuvati sushi i rolice
Čim ustanete od stola, preostali sushi i rolice odnesite u hladnjak.Samo ne ostavljajte grickalice na vratima ili u neposrednoj blizini zamrzivača, najbolje ih je staviti na srednju policu hladnjaka.
I još nešto: pazite da u blizini nema proizvoda s jakim mirisom – riža će ga upiti poput spužve.
Stoga se rolice i sushi ne smiju spremati pored wasabija i đumbira jer može doći do miješanja okusa i mirisa.
U što spremiti sushi i rolice
Najgora moguća opcija je ostaviti jelo u jednokratnim posudama ili plastičnim posudama.Sushi i rolice brzo će postati ustajali i mirisati na plastiku.
Umjesto toga, prebacite ih na stakleni ili keramički tanjur i pokrijte poklopcem, prozirnom folijom ili folijom.
Ako je ostalo samo nekoliko komada, možete ih zamotati u pergament s rupama – one će spriječiti kvarenje proizvoda.
