Kako bi se krumpirove palačinke s ponosom poslužile na stolu, moraju biti lijepe boje..
Rezultat nije uvijek tako savršen..
Stoga je vrijedno znati o tajnama koje će vam omogućiti da pripremite jelo spektakularne boje, kaže stručnjak za kuhanje našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Koje trikove trebate znati?
Koristite svoj luk ispravno
Poznato je da ova komponenta može zaštititi palačinke od krumpira od tamnjenja, ali mora se pravilno koristiti.Da biste to učinili, povrće se prolazi kroz mlin za meso i odmah se pomiješa s nasjeckanim krumpirom.
U ovom slučaju, boja će svakako biti spektakularna.
Kiselo vrhnje
Ovaj trik koriste mnogi kuhari koji uspiju poslužiti prekrasne zlatno smeđe palačinke od krumpira.Samo trebate dodati par malih žlica kiselog vrhnja u pripravak.
Limuni
Mala količina limunovog soka bit će dovoljna da očuva spektakularnu boju jela.Ne treba se bojati pojave kiselosti: neće biti ni traga okusa.
Ne oklijevajte
Što dulje krumpirove palačinke stoje u kuhinji, veća je vjerojatnost da će krumpir potamniti.Stoga pokušajte odmah pripremiti jelo.
