Mahune se jedu cijele, bez razdvajanja na zrna.Bogat je hranjivim tvarima, vitaminima i mikroelementima..
Samo ne znaju sve domaćice što se ukusno i zanimljivo može pripremiti od ovog povrća..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica četvrtog razreda i pekarka, ispričala nam je kako pripremiti vrlo ukusnu salatu.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Mahunama se odrežu krajevi, prepolove, stave u kipuću vodu, zakuhaju i kuhaju 10 minuta, posolite.Nakon toga se bacaju u cjedilo.
2.Rajčice se propasiraju kroz mlin za meso, luk se sitno nasjecka, a mrkva se nariba na krupni ribež.Zatim popržite – prvo luk, zatim mrkvu i pržite zajedno 5-7 minuta.
3.Sve sastojke stavite u lonac, posolite, pošećerite, začinite i kuhajte 15 minuta, zatim dodajte ocat i ulijte salatu u sterilizirane staklenke.
Zatvoriti, preokrenuti i nakon što se šavovi ohlade odložiti na tamno i hladno mjesto.
Ranije smo vam rekli što kuhati s rajčicama umjesto zelene salate.
