Mnogi ljudi vole pržiti raznu hranu u tijestu, jer to može značajno poboljšati kvalitetu hrane..
Čak i najjednostavniji proizvodi ispadnu ukusni kao da su pripremljeni u restoranu..
Kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja na području kulinarskih pitanja u našem je časopisu govorila o tome kako pripremiti univerzalno tijesto.
Na koji jednostavan recept vrijedi obratiti pažnju?
Popis potrebnih sastojaka
– oko 70 grama brašna (običnog pšeničnog);
– pola čaše mlijeka s prosječnim sadržajem masti;
– jedno kokošje jaje;
– malo soli.
Proces kuhanja
Ovo se tijesto priprema jednostavno i brzo pa recept svakako vrijedi zapamtiti.Preporučljivo je odvojiti bjelanjak od žumanjka i sakriti ga u hladnjaku.
U mlijeko dodati žumanjak sa malo soli i promiješati.Potom tekuću masu sjediniti s brašnom.
Pokušajte pažljivo raditi da se u smjesi ne pojave grudice.
Vratite ohlađeni protein, dodajte malo soli i tucite dok se ne pojave vrhovi.Uvodimo masu u glavni sastav tijesta.
