Bundeva je doista univerzalno povrće, šteta je samo što malo ljudi zna za njene mnoge prednosti.
Kao što je izjavila kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja iz mrežne publikacije BelNovosti, bundeva se savršeno može zamrzavati, koristiti za pravljenje džema i slastica, kao i konzumirati svježa.
Stoga, dio uroda obavezno ostavite svježim kako biste kasnije mogli pripremati sokove, variva, složence, povrtne priloge i dodavati u kaše.
Drugi dio – oštećene plodove i one bez peteljki – trebate poslati u zamrzivač nakon što ih prvo narežete na kockice i pakirate u vrećice ili kontejnere.
Ovi pripravci takođe su prikladni za pripremu variva ili pečenje.
Obavezno pripremite bundevu iz konzerve – posebno je ukusan džem koji zahtijeva 1 kg pulpe bundeve, 1 limun, 1 kg šećera, te cimet i đumbir po ukusu.
Namirnice narežite na komade i pirjajte na laganoj vatri dok ne počnu ispuštati sok, zatim kuhajte 20 minuta, ohladite 2-4 sata, kuhajte još 20 minuta i zatim zapratite.
Drugi način korištenja ovog usjeva je sušenje. U budućnosti se sušena bundeva može dodavati juhama, varivima i drugim jelima. Komade bundeve možete sušiti u dehidratoru ili pećnici.
