Mnogi ljetni stanovnici se više puta suočavaju s problemima skladištenja cikle – uslijed pogrešaka tijekom procesa, korjenasto povrće može se pokvariti, a umjesto da uživaju u plodovima vlastitog vrta, prisiljeni su kupovati povrće u trgovinama..
Stoga, ako želite maksimalno produžiti svježinu i kvalitetu cikle, važno je razumjeti osnovne principe i metode skladištenja ovog korjenastog povrća.
Obratite pozornost na proces čišćenja
Pri radu s ciklom potrebno je biti izuzetno pažljiv kako bi se izbjegla mehanička oštećenja.
Važno je ne biti grubi prilikom uklanjanja zemlje s korijenskih usjeva i izbjegavati nehotičan transport usjeva. Oštećenje kore i pulpe repe može dovesti do ulaska patogenih mikroorganizama, što na kraju rezultira truljenjem i neupotrebljivošću korjenastog povrća tijekom skladištenja.
Vodite računa o razini vlažnosti
U prostoru gdje se čuva repa, razina vlažnosti ne bi trebala prelaziti 90%, stoga je važno stalno pratiti i po potrebi prilagoditi mikroklimu u podrumu.
Ako primijetite da vlažnost u prostoriji nije dovoljno visoka, ostavite 2-3 posude napunjene vodom.
Suprotno tome, ako je vlage previše, obavezno poduzmite mjere za smanjenje njene koncentracije.
Za smanjenje vlažnosti, možete u spremište postaviti posude sa soli koja učinkovito upija vlagu. Također, odvojite vrijeme za prozračivanje prostorije – ovaj korak ne samo da će smanjiti razinu vlažnosti, nego i spriječiti razvoj plijesni i pojavu štetnih mikroorganizama u podrumu.
