Kuhinja Maroka može biti egzotična, ali to ne znači da su jela teška za pripremu.
Na primjer, mesne okruglice prema receptu marokanskih kuhara može pripraviti svaka domaćica na cijelom postsovjetskom prostoru.
Naša stručnjakinja, Yulia Arkhipova, četvrtorazredna kuharica i pekarka, podijelila je s nama tajne kako pripremiti hrskave mesne okruglice u marokanskom stilu.
Potreban:
Kako kuhati
1. Krompir je potrebno oguliti i skuhati dok ne omekša, a zatim ga naribati i pomiješati s mljevenim mesom.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ga u mljeveno meso.
3. Nasjeckajte zelje i dodajte ga u smjesu zajedno s razmućenim jajetom.
4. Mljeveno meso oblikujte u kuglice, malo ih spljoštite radi lakšeg pečenja, panirajte u brašnu i spremni ste za kuhanje.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite mesne okruglice s obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Dobar tek!
Ranije smo vam otkrili koje ‘tajne’ sastojke možete dodati mljevenim kotletima.
