Palačinke bez brašna. Čini se da zvuči apsurdno..
Uostalom, u nedostatku komponente brašna, rezultat bi trebao biti nešto mazivo i ne baš ukusno..
Zapravo, palačinke mogu ispasti vrlo ukusne i bez brašna.
Štoviše, ovaj je rezultat zajamčen ako odaberete odgovarajuću zamjenu za glavni sastojak.
Yulia Arkhipova, stručnjakinja za kulinarstvo internetske publikacije Belnovosti, kuharica i pekarka četvrte kategorije, govorila je o zanimljivoj alternativnoj komponenti.
Recept za palačinke bez brašna
Naravno, potreban je sastojak da tijesto bude manje tekuće.
Ali bolje je koristiti ne brašno, već. griz.
Za dva jaja treba biti 300 grama krupice, čaša kefira, 3 žlice.l.granulirani šećer i pola žličice kuhinjske soli.
Pomiješajte sve gore navedene komponente i ostavite dobivenu masu ‘na miru’ pola sata.
Nakon što to vrijeme istekne, upotrijebite drugi aditiv – sodu bikarbonu (0,5 žličice.l.).
Nakon pet minuta možete početi pržiti palačinke.
Rezultat će biti jelo koje će biti nevjerojatno pahuljasto i nježno.
Vrijedno je naglasiti da palačinke od griza dugo zadržavaju svoju idealnu konzistenciju.
