Mnogima je teško zamisliti pripremu kupusa bez riže: ova komponenta snažno je povezana s jelom..
Međutim, kulinarski eksperimenti pokazuju da ponekad vrijedi odstupiti od tradicionalnih rješenja u korist originalnijih i zanimljivijih..
Ako umjesto riže koristite druge sastojke u pecivima, jelo će se transformirati pred vašim očima, ističe kuharska stručnjakinja našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Koje sastojke možete razmotriti kao alternative?
gljive
Malo ljudi zna da gljive mogu lako zamijeniti rižu, jer se odlično slažu s kupusom i mesom. Najpraktičnije je koristiti šampinjone, koji se brzo pripremaju i imaju dobar okus.
Zobena kaša
Korištenjem ove komponente umjesto uobičajenih rižinih pahuljica možete postići idealnu konzistenciju punjenja. Pahuljice savršeno upijaju okuse drugih sastojaka, što rezultira besprijekornim jelom.
Povrće
Možete pripremiti ‘lakšu’ verziju sarmica koristeći bilo koje povrće umjesto žitarica. Okus peciva postat će svjetliji i bogatiji, a jelo će biti značajno zdravije.
