Mnogi ljudi znaju iz vlastitog iskustva da čak ni iskusne domaćice ne rade uvijek palačinke..
Zato je vrijedno zapamtiti osnovna pravila koja će vam pomoći da pripremite savršenu poslasticu..
Kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja u području kulinarske umjetnosti našeg časopisa, govorila je o tome što su oni.
Koje su glavne tajne savršenih palačinki?
Točnost proporcija
Ponekad iskusne domaćice vjeruju da im ne trebaju recepti, mjerne posude ili kuhinjske vage.Sastojci se počinju uzimati na oko.
Kao rezultat toga, palačinke se ne dobivaju uvijek.Stoga, kada pripremate ovo jelo, uvijek morate slijediti recept i održavati točnost proporcija.
Sito
Kako bi palačinke bile savršene, važno je prosijati brašno.Stoga ne zaboravite koristiti sito.
Šećer
Ova komponenta je kontroverzna među mnogima.Stoga je vrijedno podsjetiti na neke važne točke.Šećer omogućuje palačinkama da dobiju lijepu boju i bogat okus.
Ako dodate puno šećera, jelo će se lijepiti za tavu.
Ulje
Važno je zapamtiti da u smjesu za palačinke uvijek treba dodati veliku žlicu maslaca.U tom će slučaju posuda postati dovoljno elastična.
