Kao što znate, kako bi se mango dopremio na odredište zdrav i zdrav, bere se prije vremena.Tijekom transporta plod može sazrijeti, ali to se ne događa uvijek.
Zbog ovih osobitosti transporta manga, na policama trgovina često možete pronaći nezrelo voće..
U tom smislu, stručnjakinja mrežne publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, odlučila je podijeliti pet savjeta koji će vam pomoći da odaberete najzreliji mango.
1.Obavezno osjetite mango: želite voće koje je čvrsto na dodir, ali ne ‘drvenasto’.Previše tvrda kora ukazuje na to da je mango nezreo, dok kora koja je premekana ukazuje na to da je voće prezrelo.
2.Sada pomirišite svoju buduću kupovinu – trebala bi imati ugodan i sladak miris.Ako se osjete neugodne note, voće je vjerojatno već prezrelo, a izostanak arome signal je da je voće nedovoljno zrelo.
3.Dobar mango može se odrediti i po težini: obično je prilično težak za svoju veličinu, što govori o njegovoj sočnosti.
4.Obratite pozornost na koru: iako može biti različitih boja, ne smije biti naborana ili ulubljena.
5.Ali ako imate ljepljivo ili mokro voće, idite u drugu trgovinu: ne možete ih kupiti jer oštećena kora propušta bakterije, što može dovesti do neugodnih posljedica za probavu.
