Ponekad se neki ljudi moraju suočiti s izuzetno neugodnom situacijom: hrana u hladnjaku kvarit će se nevjerojatnom brzinom.
Mnogi počinju sumnjati u ispravnost svog uređaja, no u većini slučajeva to nije uzrok problema.
U stvari, ponekad kršimo uvjete skladištenja hrane, a da toga nismo ni svjesni, kaže kulinarski stručnjak našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Koje tajne vrijedi znati?
Čistoća
Kako bi hrana u vašem hladnjaku ostala svježa što je duže moguće, izuzetno je važno održavati ga čistim. Minimalno jednom tjedno potrebno je provesti temeljito pranje.
Možete koristiti ocat ili sodu.
Temperatura
Kako biste osigurali odgovarajuće uvjete skladištenja, morate točno znati kolika je temperatura u vašem hladnjaku. Optimalno je da indikator bude najmanje četiri stupnja.
To će značajno smanjiti šanse za aktivno razmnožavanje bakterija.
Popunjenost
‘Začepljeni’ hladnjaci ne mogu učinkovito obavljati svoj posao, jer ne osiguravaju normalnu izmjenu zraka hrani.
Zbog toga je važno stavljati hranu u ograničenim količinama.
