Tikvice se često koriste u raznim izdašnim jelima kao što su predjela i salate.Također se mariniraju s paprom, češnjakom i aromatičnim biljem..
Istovremeno, kako kaže kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja internetske publikacije BelNovosti, ovo je povrće također pogodno za deserte..
Na primjer, ako narežete tikvicu i pomiješate je s komadićima ananasa iz konzerve, nećete osjetiti razliku između povrća i voća.
Prvi korak je 0,5 kg tikvica oguliti, odstraniti unutrašnjost i narezati na komadiće – ako je tikvica mala, možete je narezati na kolutove.
Zatim počnite s pripremom sirupa – 400 g soka od konzerviranog ananasa ulijte u lonac i stavite na srednju vatru, zatim dodajte 1 šalicu šećera i 200 g vanilin šećera.
Priprema sirupa traje oko 5-7 minuta, potrebno ga je povremeno promiješati.
Nakon navedenog vremena stavite tikvice u tepsiju.Nakon 7 minuta kuhanja rasporedite tikvice i 600 g ananasa iz konzerve u prethodno sterilizirane staklenke.
Napunite ih sirupom.Staklenke zatvorite, preokrenite i pričekajte da se potpuno ohlade.Nakon otprilike tjedan dana konzervirana hrana bit će spremna za konzumaciju.
