Vrijeme kuhanja suhog mljevenog graška je više od sat vremena, a cijelog graška više od dva sata..
Naravno, prethodno namakanje može značajno ubrzati proces..
Ako je ovaj uvjet zadovoljen, mljeveni grašak može biti gotov za pola sata, a cijeli za 50-ak minuta.
Je li moguće još brže skuhati grašak? Na primjer, 15 minuta?
Prema kulinarskoj stručnjakinji internetske publikacije Belnovosti, kuharici, pekari četvrte kategorije Juliji Arkhipovi, to je sasvim moguće.
Dodatak za ubrzavanje kuhanja graška
Specijalist naglašava: grašak možete brzo dovesti do spremnosti pomoću sode bikarbone.
10 minuta nakon što voda zavrije, u tekućinu je potrebno dodati malo natrijevog bikarbonata.
Važno je ne pretjerati: jedna čajna žličica dovoljna je za četiri litre vode.
Ako ima previše sode, grašak neće imati najugodniji okus.
Ali ako se količina natrijevog bikarbonata pokaže umjerenom, tada će se postići samo pozitivan učinak: grašak će omekšati, najvjerojatnije, u roku od 5 minuta.
Moguće je da ćete morati pričekati dodatnih nekoliko minuta.Ali ipak, željeni rezultat će se postići vrlo brzo.
