Od ostalih zimskih pripravaka najraširenija je priprema krastavaca.Sole se, kisele, uvijaju pojedinačno i s drugim povrćem..
Svaka domaćica ima par omiljenih recepata.Ali za ovaj recept sigurno ima mjesta na polici.
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, četvrtorazredna kuharica i pekarka, ispričala nam je kako ukiseliti krastavce na finski način.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Čiste krastavce narezati na deblje medaljone.
2.Za pripremu marinade potrebno je u vodu dodati začine prema popisu, a nakon što voda prokuha dodati ocat.
3.Zatim u vruću marinadu dodajte nasjeckane krastavce i sve ponovno prokuhajte.Krastavci mogu promijeniti boju, ali moraju zadržati gustu strukturu.
4.Izradak se stavlja u sterilizirane staklenke zajedno s marinadom, staklenke se smotaju, preokreću i pokrivaju, ostavljajući u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade.
Kada su spremni, obradaci se čuvaju na hladnom mjestu.
