Slana mast sa slojem mesa i aromom češnjaka može izludjeti svakog pripadnika jačeg spola..
Ali što reći – teško da će čak i lijepe dame moći odoljeti slasnim komadićima masti na crnom kruhu, sa senfom i kiselim krastavcima..
Umjesto da otvarate apetit, pokušajte sami posoliti mast prema receptu stručnjaka iz mrežne publikacije BelNovosti, kuharice Julije Arkhipove.
Za komad svinjske masti ili potrbušine od 500 g trebat će vam:
Salo narežite na sitne komadiće veličine cca 3-4 centimetra – ne premalo, ali će stati u staklenku.
Češnjak pripremite tako da ga ogulite i narežete na tanke ploške.Svaki komad masti lagano nadjevati češnjakom i dodati ostale začine po želji.
Salo obilato natrljajte solju i uvaljajte u crvenu ljutu papriku.
Na dno čiste staklene tegle stavite lovorov list i u njega stavite mast – to treba učiniti što čvršće, pritišćući komade.
Staklenku zatvoriti najlonskim poklopcem i ostaviti na sobnoj temperaturi 3 dana, a nakon navedenog vremena staklenku premjestiti u hladnjak ili podrum.Držite mast u hladnjaku kako bi ostala svježa i ukusna.
