Unatoč tome što se ova salata priprema mnogo češće od drugih, to je ne čini jednostavnijom.
Naprotiv, mnoge domaćice prave ozbiljne greške, zbog kojih će jelo biti daleko od savršenog.
No, toga se uvijek možete riješiti, ističe za naš časopis kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja u oblasti kulinarstva.
Koje greške kvare Olivierovu salatu?
Komponente različitih veličina
Naravno, izuzetno je teško rezati svaki sastojak približno jednake veličine, ali to je neophodan uvjet za kvalitetan i ukusan Olivier.
Sastojci se sitno nasjeckaju. Za ostale proizvode, primjerice grašak, ovo pravilo važi kao posebno važna stavka.
Kobasica
Neki smatraju ovu komponentu najvažnijom, no ona se ne nalazi u originalnom receptu. Ako ipak želite dodati mesne poluproizvode, oni moraju biti visoke kvalitete.
U svim ostalim slučajevima, bolje je zamijeniti kobasicu piletinom, govedinom, ribom ili dimljenim mesom.
Mrkva
Ako želite da salata bude što ukusnija, mrkvu je bolje ispeći. Kuhano povrće često ima slab vodenasti okus.
Međutim, pečenje proizvoda predstavlja najbolju opciju.
