Po želji se i klasično jelo može napraviti još kvalitetnije i ukusnije..
Ako volite, na primjer, juhu od gljiva, onda treba obratiti pozornost na njenu aromu..
Prema kulinarskom stručnjaku našeg časopisa, kuharici Juliji Arhipovoj, neke tajne pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom.
O kakvim kulinarskim životnim trikovima govorimo?
Ne zaboravite na sušene gljive
Vrijedno je zapamtiti da sušene gljive kuhari koriste bez greške, jer samo oni mogu pružiti tako intenzivnu aromu.
Mogu se sigurno kombinirati sa svježim ili smrznutim gljivama.
Pravilna obrada svježih gljiva
Nemojte samo staviti gljive u tavu: njihova aroma neće biti tako svijetla kao što bismo željeli.Najbolje je zagrijati tavu na maslacu.
Proizvod se mora pržiti tri minute.
Dodatne komponente
Sigurno znate da će određene komponente jelo učiniti aromatičnijim i ukusnijim.Stoga se u juhu od gljiva preporuča dodati korijenje celera i peršina.
Ovi sastojci su zgnječeni u trake.
Ranije smo razgovarali o tome koji se začini mogu koristiti za pečenje piletine.
