Riblji kotleti su ne samo zdravi, već i ukusni proizvodi.
Ipak, neki ljudi izbjegavaju ovo jelo zbog specifičnog mirisa koji riba ponekad ima.
Stručnjakinja iz internetske publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arhipova, govorila je o jednostavnoj metodi kojom se određena ‘aroma’ može znatno smanjiti ili čak potpuno eliminirati.
Recept započinje, kao i svaki drugi, popisom potrebnih sastojaka. Trebat će vam:
I, naravno, glavni sastojak koji uklanja neugodan miris ribljih kotleta je med. Potrebna vam je samo jedna žlica.
Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupnije ribe i dodajte ih mljevenoj ribi, zajedno s lukom koji je popržen na maslacu dok ne porumeni.
U ovu smjesu dodajte sol, papar i med, a zatim miješajte dok masa ne postane homogena.
Oblikujte pljeskavice namočenim rukama, pržite ih u tavi s povrćem i ghee uljem dok ne porumene s obje strane.
Za dodatnu sočnost, kotlete možete peći u pećnici 10 minuta.
