Rasprava o tome kako skuhati pravi pilav vjerojatno nikada neće prestati..
Iz tog razloga svaki kuhar može napraviti jedinstveno i posebno jelo..
Stoga je vrijedno znati koje su tajne koje mogu značajno poboljšati miris i okus pilava, kaže kulinarski stručnjak našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Koje sastojke treba uključiti u pilav?
Žutika
U bilo kojem receptu, sastav začina može se razlikovati, ali korištenje žutike sa sigurnošću se može nazvati jednom od karakterističnih značajki pravog pilava.
Stoga ne zaboravite koristiti ovaj začin.
Mast
Ovo može biti iznenađenje za mnoge, ali janjeća mast se aktivno koristi u pripremi tradicionalnog pilava.
Otopi se do tekućeg stanja i kombinira s biljnim uljem.
Zahvaljujući tome, pilav je nevjerojatno aromatičan i ukusan.
Kruh
Kako bi pilav bio ne samo ukusan i aromatičan, već i mrvičast, potrebno je dodati koricu starog crnog kruha.
To će omogućiti apsorpciju viška vlage.
