Kod pripreme klasičnih juha popis sastojaka je svima poznat..
Rijetki sastojci se ne nalaze u jelima..
Međutim, ponekad možete čuti o korištenju potpuno neobičnih proizvoda, podijelila je s našim časopisom kulinarsku stručnjakinju, kuharicu Yulia Arkhipova.
Zašto uvoditi čudne komponente?
Uloga octa
Prije svega, komponenta se dodaje u boršč kako bi se sačuvala boja i dodala kiselost.Ali ovo nije jedino jelo u koje možete dodati ocat.
Svaka juha postat će zanimljivija.Umjesto običnog octa, možete koristiti jabučni ocat.
Zašto dodati sodu?
Nemojte se bojati dodati ovu komponentu: dovoljan je samo jedan prstohvat.Zahvaljujući sodi, zelje zadržava svoju sočnu nijansu, a začini daju više arome i okusa.
Umak od soje
Možda je ovaj sastojak najneočekivaniji na popisu.No, mnogi su ga već isprobali u raznim jelima.
Ako u juhu dodate malo soja umaka, prvo jelo će ispasti zanimljivije, svijetlije i bogatije.
